ژلان گام خالص برای صنایع غذایی _ ضمانت کیفیت

شرح صمغ ژلان گام :
صمغ ژلان گام، یک پلی ساکارید طبیعی است که از تخمیر باکتریایی حاصل می شود . این ماده به عنوان امولسیفایر، عامل تعلیق، غلظت دهنده، تثبیت کننده و عامل ژل کننده عمل می کند و به دلیل بی رنگ، بی مزه و بی بو بودن، به راحتی با انواع مواد غذایی ترکیب می شود.ژلان گام، از نظر ساختاری شبیه به صمغ آگار آگار است، اما دارای خواص ژل کننده قوی تر و پایداری حرارتی بالاتری می باشد. همچنین این ماده، به دلیل خواص مشابه خود با ژلاتین، به عنوان یک جایگزین گیاهی برای ژلاتین در تولید انواع محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
برخی از مهم ترین مزایای ژلان گام عبارتند از:

صمغ گیاهی (گزینه مناسب برای رژیم‌های گیاهی)
امولسیفایر

عامل تعلیق

غلیظ کننده (افزایش ویسکوزیته محصولات)

تثبیت کننده

ژل کننده

تشکیل ژل در غلظت های پایین (مقرون به صرفه)
حلالیت در آب و آب میوه

مقاوم در برابر اسید و آنزیم
پایداری حرارتی بالا

آب اندازی کم در ژل (سینرسیس پایین)

ژلان گام خالص با قدرت ژل دهی بالا و عملکرد فوق العاده در صنایع غذایی . سفارش عمده و جزئی پذیرفته میشود ... محجوب

خرید ژلان گام . فروش ژلان گام . تامین کننده ژلان گام . وارد کننده ژلان گام . ژلان گام خالص . ژلان گام با کیفیت . ژلان گام غذایی . ژلان گام صنعتی . قیمت ژلان گام . ژلان گام عمده . خرید ژلان گام در تهران . خرید ژلان گام در اصفهان . فروش آنلاین ژلان گام .